남해안산 곤어리(고노리) 1.5Kg > 업소용급 대멸치

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남해안산 곤어리(고노리) 1.5Kg > 업소용급 대멸치
모든제품 산지 수협경매를 통해 순수국내산 100%만 공급합니다.
 
전량 산지수협 위판 물량으로 산지가 정확하고 도매가격을 적용하여 시중보다 한층 유리한 좋은조건의 시세를 반영 하였습니다.
색상이 붉은 홍새우와는 종류가다른 천연조미료 분쇄용이나 국물용등에 사용됩니다.
(간혹 붉은색상 홍새우가 몇마리씩 섞여있는경우도 있습니다.)
주로 보릿빛을 띄거나 논의 흙빛같은 어두운 색상의 먹새우 계열이며 색상이 어둡다고 품질이 떨어지는것이 아니고 전혀 별종의 국물맛 위주의 제품입니다.
아래 전시품 외에도 더욱 다양한 규격과 종류별 선물상품의 주문이 가능합니다.
   

남해안산 곤어리(고노리) 1.5Kg 요약정보 및 구매

대량의국물.육수용 곤어리(고노리)

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고객평점 별5개
제조사 삼천포수협 산지경매품
원산지 국내산(남해안) / 국내산 천일염 사용
브랜드 멸치36
모델 고노리
시중가격 17,500원
판매가격 14,800원
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상품 정보

상품 기본설명

대량의국물.육수용 곤어리(고노리)

상품 상세설명

품  명 : 곤어리(고노리)
용  도 : 국물용
원산지 : 국내산(남해안)
보관법 : 수령즉시 냉동보관
크  기 : 8Cm~10Cm 전후 혹은 그 이상(육수용급 대멸치크기)
 
어획하는 과정에서 멸치류가 조금씩 섞여 있을수 있습니다.
※.섞인 비율이 많은 제품은 별도의 추가 할인률을 제공하고 있습니다.
   (12상자묶음 할인중!!)
 
생선상태에서는 젓갈 담그는데 주로 사용되며 건조된 고노리는 국물.육수용으로 식당.국수전문점등에서 많이 사용.
(육수맛이 진하고 고소하고 저렴한 반면 보관성이 길지 못한 단점. 상온보관 불가. 수령즉시 냉동보관 필요.)
 
육수용 대멸치나 디포리, 솔치등과 함께 대량의 육수국물 용도로 많이 사용됩니다.
(오래 끓이면 쓴맛이 발생할 우려. 끓는물에 5분남짓 우려낸 후 건져낸다.)
 
디포리맛 비슷하며 국물이 진하고 고소합니다.
디포리,대멸치등 대용으로 가격이 착하고 경제적인 반면에 장기보관이 힘들고 한계절 상품이므로 한시적 판매제품 입니다.
 
 
어떤요리, 어떤 국물용에도 잘 어울립니다. ↓
(육수국물을 미리내어 보관후 각종 국물요리에 활용합니다.)
 
↑ 멸치,곤어리가 섞여있는 20% 할인제품 추천합니다.
    (곤어리가 많아 보이기도 하고 멸치가 많아보이기도 한 제품이며 국물품질은 전혀 손색이 없으므로 적극 추천합니다.) 
 
비린내없이 요리하려면...
1.큰멸치나 비린내가 우려되는 경우 내장을 제거한다.
2.기름기없이 달군 후라이팬에 한번 볶아낸다.(혹은 한줌기준 전자렌지에 1~2분 돌려준다.)
3.멸치무우,양파,대파,다시마,고추씨나 고추등을 적당히넣어 같이 우려낸다.
3,모든 조릐의경우 육수용은 찬물에 넣어, 요리용은 끓는물에 넣고 조리한다.

상품 정보 고시

포장단위별 용량(중량) 상품페이지 참고
포장단위별 수량 상품페이지 참고
포장단위별 크기 상품페이지 참고
생산자 삼천포수협(경매제품)
원산지 남해안(국내산) / 국내산 천일염 사용
제조연월일 상품페이지 참고
유통기한 또는 품질유지기한 상품페이지 참고
관련법상 표시사항 남해안(국내어업제품)
상품구성 상품페이지 참고
보관방법 또는 취급방법 수령즉시 냉동보관
소비자상담 관련 전화번호 070-7762-3604

사용후기

등록된 사용후기

고객 평점

2 건 사용후기
  1. 깨끗하고 좋아요
    평점
    별5개
    작성자
    김광수
    작성일
    14-05-30
    가격에 비해 너무 좋아요. 깨끗하고 좋아요. 멸치처럼 비린맛은 많이 안 나는것 같아요. 처음 구입했는데 만족합니다. 자주 이용할게요
  2. 맛있어요
    평점
    별4개
    작성자
    손모아
    작성일
    14-05-21
    깨끗하고 맛있어요.

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